Livret

[hannover_dk]

Kan følge Bjørn lidt:

1
Forret - Østers - gerne lidt forskellige, så man kan få både lidt salt, lidt sødt, lidt fast lidt osv. The Bostonian i Hong Kong har generelt i sæsonen 25 forskelige arter fra mange forskellige steder. Det er lidt vanskeligt herhjemme, men så lidt franske lidt irske og lidt danske.

2
Hovedret - Pasta med høvlede flager af hvid trøffel (jeg skal bare ha forret og dessert nok så rækker det fint - er ikke så vildt spisende, på restauranter kan jeg finde på at tage to forretter og en dessert.)

3
Oste - gerne de Franske lidt løbende, men også meget gerne fåreoste fra Spanien. Friske radisser - kun de danske aflange duer.

ps. jeg holder også af det der stegte flæsk (sprødt) med kartofler og hjemmelavet æblemos med stykker i. Øl og snaps dertil (mælk jep, men ikke til flæsken. Det er til morgenmad eller frokost - eller helt almindelig middag - napper 1,5 - 2 liter iskold skummet hver dag - af ren og skær kærlighed til produktet.
vh